Kandungan Buah Kelapa

Kandungan Buah Kelapa. daging buah kelapa dapat diolah menjadi kopra kemudian diproses lebih lanjut menjadi minyak Daging buah kelapa dipergunakan juga dalam keadaan segar yaitu sebagai santan kelapa parut maupun pembuatan minyak (Palungkun 2004) Buah kelapa yang menjadi bahan baku minyak disebut kopra Dimana kandungan minyaknya berkisar antara 6065 % Sedang.

Berdasarkan umur dari buah kelapa kandungan buah kelapa dapat dilihat pada tabel 1 Tabel 1 Komposisi Buah Kelapa (Prihatini 2008) 211 Santan Kelapa Santan kelapa merupakan suatu cairan berwarna putih seperti susu yang diperoleh dari hasil pengepr.

BAB II TINJAUAN PUSTAKA Universitas Diponegoro

Buah kelapa adalah bagian paling bernilai ekonomi Sabut bagian mesokarp yang berupa seratserat kasar diperdagangkan sebagai bahan bakar pengisi jok kursi anyaman tali keset serta media tanam bagi anggrek Tempurung atau batok yang sebetulnya adalah bagian endokarp dipakai sebagai bahan bakar pengganti gayung wadah minuman dan bahan baku berbagai kerajinan tangan.

Kandungan Air Kelapa Tua Serta Manfaatnya Untuk Kesehatan

Air Kelapa juga memiliki potensi untuk dikembangkan menjadi minuman isotonik karena di dalam airnya memiliki kandungan mineral dan gula yang sempurna sehingga memiliki keseimbangan elektrolit Dengan banyak kandungan zat gizi baik di dalam daging minyak maupun air Kelapa buah ini berpotensi untuk dikembangkan menjadi produk untuk kesehatan tubuh.